Resep Seblak Pedas Khas Bandung, Bumbu Cukup Beli di Warung

URBANGARUT - Siapa sih yang tak kenal makanan kuah satu ini? Memiliki aroma bumbu kencur yang khas, apalagi ditambah level kepedasan yang membuat semakin nikmat untuk disantap.

makanan khas sunda ini, tidak hanya berada di daerah Jawa Barat saja. Hampir di setiap daerah di Indonesia mengenal seblak.

Siapa sangka dengan resep bumbu rempah sederhana yang cukup beli di warung saja. Bisa membuat makanan ini seperti makanan yang wajib dicoba dan dinikmati.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas Ala Richeese

Bahan dasar kerupuk yang dilengkapi toping lainnya, dengan kuah kental mampu mengenyangkan perut dikala lapar.

Tanpa harus capek jajan keluar, kita pun bisa membuat seblak di rumah.

Berikut ini resep sederhana membuat seblak pedas khas Bandung.

Baca Juga: Resep Sapo Tahu

Bahan-bahan:
- Kerupuk aci (secukupnya)
- 2 buah sosis
- 5 pentol
- Sawi (secukupnya)
- 1 butir telur ayam
- Cabe merah (sesuai selera kepedasan)
- Cabe rawit (sesuai selera kepedasan)
- 5 Bawang merah
- 4 Bawang Putih
- Kencur (Sesuai selera)
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula pasir
- Minyak goreng
- Air

Cara memasak:
1. Siapkan panci kemudian rebus air terlebih dahulu, tunggu hingga mendidih.
2. Lalu masukan semua kerupuk ke dalam air yang sudah mendidih.
3. Jangan terlalu lama merebus cukup 2 menit saja, angkat lalu tiriskan.
4. Siapkan bumbum, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Kemudian blender atau ulek sampai halus.
5. Panaskan wajan dengan api sedang.
6. Masukan minyak goreng secukupnya, lalu masukan bumbu yang sudah diharuskan tadi.
7. Aduk sampai harum dan berubah warna hingga kecokelatan.
8. Masukan air matang secukupnya, lalu tambahkan potongan sosis dan pentol.
9. Tidak lupa masukan garam, penyedap rasa, dan gula pasir disesuaikan dengan selera.
10. Kemudian, masukan kerupuk yang sudah ditiriskan tadi, tambahkan potongan sawi.
11. Tunggu 5 menit hingga bumbu sudah sedikit menyerap.
12. Pindahkan seblak ke mangkok dan seblak sudah siap disantap.

resep seblak pedas sederhana ini sangat mudah dibuat. Bisa juga menjadi ide kreasi jualan bagi ibu-ibu yang ingin berjualan di rumah.

resep diatas bisa dikreasikan kembali dengan tambahan toping-toping kesukaan. Seperti, mie, tulang ayam, ceker ayam, sayap ayam, dumpling, crabstick, siomay, batagor kering, dan sebagainya.

Untuk mempraktikannya, silahkan coba resep diatas ya, bund! ***