Anti Gagal! Inilah Resep Bakpia Simple Ala Rumahan

URBANGARUT.COM - Bakpia adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan.

 

Selain rasanya yang lezat, bakpia juga kini tersedia dengan berbagai varian yang bermacam-macam. Tinggal disesuaikan dengan selera. 

 

Bakpia juga dapat menjadi cemilan bagi anak-anak saat di rumah. Cara membuatnya pun cukup sederhana. Dengan bahan yang ada, bakpia tentu dapat dibuat walau di rumah saja. 

 

Berikut adalah cara membuat bakpia teflon ala rumahan yang pastinya ekonomis.

 

Baca Juga: Ingin Tau Resep Kue Lapis , Simak Penjelasannya ! 

 

Bahan isi

150 gr kacang hijau tanpa kulit

5 sdm gula pasir

85 ml air

65 ml santan kental (boleh menggunakan santan instan) 

1 lembar daun pandan

¼ sdt garam

 

Bahan Kulit A

250 gr tepung terigu pro sedang

50 gr margarin

50 gr gula pasir

2 sdm minyak goreng

100 ml air

 

Bahan Kulit B

100 gr tepung terigu pro sedang

1 sdm minyak sayur

50 gr margarin

 

 

Langkah-langkah membuat:

Pertama, kacang hijau diukus selama 20 menit lalu diblender dan tambahkan gula garam. Kemudian kembali diblender sampai halus. 

 

Kedua, jika sudah halus langsung tuangkan di teflon, lalu tambahkan santan, garam, daun pandan, dan masak dg api kecil.

 

Ketiga, jika kiranya sudah bisa dibentuk, biarkan dingin dan bentuk bulat kira-kira sekitar 50 gr.

 

Keempat, uleni semua bahan A sampai kalis lalu bentuk bulat kira-kira seberat 15 gr.

 

Kelima, uleni juga bahan B sampai bisa di bentuk dan kemudianbentuk bulat seberat 5 gr.

 

Keenam, ambil bahan A tadi lalu pipihkan. Disusul dengan memasukan bahan B ke dalam bahan A dan bentuk bulat lalu pipihkan. Setelah pipih, barulah diisi lagi dengan bahan isian. Kemudian bentuk bulat kembali dengan bagian atas sedikit di pipihkan.

 

Ketujuh, gunakan teflon untuk memanggang dengan api sedang dominan kecil, lalu panggang sampai matang.

 

Kedelapan, langkah terakhir yaitu hidangkan. 

 

 

Bakpia yang masih hangat lebih nikmat untuk disantap bersama keluarga. Dengan modal yang relatif lebih murah, keluarga sudah dapat menikmati bakpia lezat dan juga bergizi. 

 

Terima kasih, selamat mencoba! ***