Resep Oseng Tempe , Hidangan Gurih dan Lezat dari Bahan Tempe

URBANGARUT.COM-Oseng tempe adalah hidangan Indonesia yang populer, dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat oseng tempe yang lezat:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Baca Juga: Resep Tahu ala Chinese Food: Hidangan Gurih dan Lezat dengan Sentuhan Asia

• 2 blok tempe, potong menjadi dadu kecil
• 3 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• 1 buah cabai hijau, iris serong (sesuai selera)
• 1 sendok teh terasi (opsional)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat oseng tempe:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.

2. Goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan tempe dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan agak kecokelatan.

4. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga cabai layu.

5. Tambahkan terasi (jika digunakan) dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ada dalam wajan.

6. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.

7. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke tempe.

8. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.

9. Tambahkan sedikit air jika diperlukan, aduk rata, dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit.