Resep Tahu ala Chinese Food: Hidangan Gurih dan Lezat dengan Sentuhan Asia

URBANGARUT.COM-Tahu adalah bahan makanan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk dalam masakan ala Chinese food.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu ala Chinese food yang gurih dan lezat:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Baca Juga: Menggoda Lidah dengan Chiffon Keju yang Lembut dan Lezat

• 1 kotak tahu putih, potong menjadi dadu kecil
• 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut halus
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh saus cabai
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat tahu ala Chinese food:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.

2. Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan tahu dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

3. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan baru. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

4. Tambahkan saus tomat, kecap asin, saus cabai, gula pasir, merica bubuk, garam, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.

5. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan sambil terus diaduk. Biarkan bumbu mengental.

6. Masukkan potongan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga tahu terbalut dengan bumbu.

7. Masak tahu dalam bumbu selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan tahu matang sempurna.

8. Angkat tahu ala Chinese food dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Tahu ala Chinese food ini cocok disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping nasi putih. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika untuk variasi rasa dan tampilan yang lebih menarik.