Segarnya Campuran Sayuran dengan Rasa yang Menggoda

URBANGARUT.COM-Asinan sayur adalah hidangan segar yang terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang diawetkan dalam larutan asam yang lezat. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan dikenal dengan rasa yang segar, renyah, dan menggugah selera.

Asinan sayur tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung banyak sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep asinan sayur yang mudah diikuti sehingga

Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan menikmati kombinasi lezat dari sayuran yang menyegarkan.

Baca Juga: Resep Menu Untuk Arisan , Bolu Pandan Otentik !

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500 gram sayuran segar (kubis, wortel, tauge, mentimun, kacang panjang, dan lainnya), potong-potong sesuai selera
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 200 ml air matang
• 100 ml cuka
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 2 sendok makan kacang tanah goreng (opsional)
• Daun selada untuk hiasan

Cara Membuat Asinan Sayur:

Langkah 1: Persiapan

1. Siapkan semua bahan dan potong sayuran sesuai dengan selera Anda.
2. Rendam potongan sayuran dalam air es selama beberapa menit untuk menjaga kesegarannya. Kemudian tiriskan dan letakkan dalam mangkuk besar.

Langkah 2: Pembuatan Larutan Asam

1. Dalam wadah terpisah, campurkan garam, gula pasir, air matang, cuka, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga garam dan gula larut sepenuhnya.

Langkah 3: Perendaman Sayuran

1. Tuangkan larutan asam ke dalam mangkuk sayuran yang telah disiapkan. Pastikan semua potongan sayuran terendam sepenuhnya.
2. Diamkan sayuran dalam larutan asam selama minimal 30 menit atau lebih lama jika Anda menginginkan rasa yang lebih kuat.
3. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan irisan cabai merah ke dalam larutan asam.

Langkah 4: Penyajian

1. Setelah sayuran telah terendam dengan baik, tiriskan larutan asam dari sayuran.
2. Tata sayuran di atas piring saji atau mangkuk.
3. Taburi kacang tanah goreng di atas sayuran untuk memberikan tekstur dan rasa yang renyah (opsional).
4. Hiasi dengan daun selada untuk memberikan sentuhan segar dan tampilan yang menarik.
5. Asinan sayur siap disajikan dan dinikmati. Nikmati kesegaran dan kelezatan kombinasi sayuran yang segar dengan rasa asam yang menggugah selera.

Kesimpulan: Asinan sayur adalah hidangan yang segar dan sehat***