Menggoda Lidah dengan Chiffon Keju yang Lembut dan Lezat

URBANGARUT.COM-Chiffon keju adalah salah satu varian kue yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa keju yang menggugah selera. Kue ini merupakan kombinasi sempurna antara kelembutan chiffon dan kelezatan keju yang khas.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep chiffon keju yang mudah diikuti .

Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati kue lezat yang memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Baca Juga: Resep Menu Untuk Arisan , Bolu Pandan Otentik !

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 6 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
• 100 gram gula pasir
• 80 ml minyak sayur
• 100 ml susu cair
• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram keju cheddar parut
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang chiffon dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung tipis-tipis.
2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning pucat.
3. Tambahkan minyak sayur dan susu cair ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
4. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Campurkan keju parut ke dalam campuran tepung terigu.
5. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung terigu dan keju parut ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga berbusa menggunakan mixer listrik. Tambahkan sedikit gula pasir sambil terus mengocok hingga putih telur menjadi kaku dan berkilau.
7. Masukkan 1/3 bagian putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan kuning telur dan aduk rata dengan gerakan melingkar menggunakan spatula.
8. Tambahkan sisa putih telur ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan gerakan melingkar agar tetap ringan.
9. Tuangkan adonan ke dalam loyang chiffon dan ratakan permukaannya.
10. Panggang chiffon keju dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 40-45 menit atau hingga permukaan kue keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
11. Setelah matang, keluarkan chiffon keju dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum membalikkan kue ke atas rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
12. Chiffon keju siap disajikan setelah benar-benar dingin. Potong menjadi irisan dan hidangkan sebagai penutup***