Resep Menu Untuk Arisan , Bolu Pandan Otentik !

URBANGARUT.COM-Bolu pandan merupakan salah satu varian bolu yang populer di Indonesia. Warna hijau yang khas dan aroma segar dari daun pandan membuat bolu ini menjadi pilihan yang menarik untuk disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan khusus.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep bolu pandan yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan menikmati kelezatan hijau dengan sentuhan aroma segar yang menggugah selera.

Segera siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah berikut untuk meracik bolu pandan yang lezat!

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Jualan , ini Resep Bolu Vanilla Yang Wajib Kamu Coba !

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 1 ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• 150 gram mentega tawar, suhu ruang
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur, suhu ruang
• 2 sendok makan pasta pandan
• 120 ml santan kental
• Pewarna hijau (opsional)

Cara Membuat Bolu Pandan:

Langkah 1: Persiapan

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

Langkah 2: Pengolahan Adonan

1. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega tawar dan gula pasir menggunakan mixer listrik hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega, kocok setiap telur hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya.
4. Masukkan pasta pandan dan santan kental ke dalam adonan, aduk rata hingga warna merata. Jika ingin warna lebih intens, tambahkan pewarna hijau secukupnya dan aduk hingga tercampur merata.
5. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan basah. Aduk rata setiap kali penambahan, namun jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan tidak overmix.

Langkah 3: Pemanggangan Bolu

1. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan, ratakan permukaannya menggunakan spatula.
2. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam tengah kue keluar bersih.
3. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.

Langkah 4: Penyajian

1. Bolu pandan siap disajikan setelah benar-benar dingin***