Tips Mudah Membuat Manisan Kolang Kaling yang Enak dan Nikmat. Cocok untuk Kudapan Buka Puasa

URBANGARUT.COM-Manisan satu ini jadi salah satu hidangan favorit untuk disantap pada momen tertentu. Dengan bahan utama kolang kaling, manisan ini kerap disajikan saat bulan puasa, lebaran, atau acara hajat lainnya.

Manisan kolang kaling paling nikmat ketika disajikan dingin, tak heran kudapan manis menyegarkan ini bisa jadi rebutan seisi rumah.

Tapi, perlu kita tahu juga membuat manisan kolang kaling ini bukan perkara mudah. Karena kolang kaling memiliki tekstur cenderung bisa asam dan berlendir.

Oleh karena itu, membuat manisan kolang kaling yang nikmat juga dibutuhkan trik tersendiri.

Baca Juga: Buah Zuriat: Buah Yang Dipercaya Dapat Membantu Mempercepat Kehamilan

Jika anda ingin membuat manisan kolang kaling yang enak, harus simak tips berikut ini.

1. Rendam Dalam Air Beras

Sebelum mengolah kolang kaling, terlebih dahulu kita harus membersihkan kolang kaling di air mengalir.

Yang kerap jadi salah satu kendala utama dari kolang kaling terletak dari sifatnya yang berlendir dan sedikit asam.

Nah, semua ini bisa diatasi jika kita melakukan triknya.

Rendam kolang kaling dalam air beras selama 2 jam atau sampai semalaman, kemudian bilas bersihkan dengan air bersih kembali.

Baca Juga: Bahasa Indonesia, Tagalog, dan Thailand akan Masuk Jadi Mata Kuliah Baru di Harvard University

Bersihkan hingga kolang-kaling terasa kesat di tangan. Dengan begitu, lendir dan rasa asamnya akan hilang bersama air beras.

2. Rebus Dulu di Dalam Air Pandan

Agar semakin nikmat aromanya saat disantap, lakukan cara dengan merebus kolang kaling bersama dengan daun pandan dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.

Proses rebusan kolang kaling ini bisa dilakukan selama 15 menit. Setelah itu kita bisa buang air rebusan dan tiriskan.

Baca Juga: Cucu Mantan Presiden Korea Selatan Chun Doo Hwan Ditangkap Polisi, Visualnya Jadi Sorotan

3. Rebus dalam Sirup Merah

Untuk tahap selanjutnya adalah anda bisa rebus kolang kaling dalam sirup merah. Anda bisa pilih sirup dengan rasa pisang ambon.

Biasanya untuk 2 kilogram kolang kaling cukup menggunakan 1 botol sirup.

Warna merah pada sirup akan membuat kolang kaling jadi berubah jadi warna merah.

Tidak perlu menambahkan gula pada saat merebus kolang kaling, karena rasa sirup sudah cukup manis. Tapi, jangan juga menambahkan air secukupnya.

Baca Juga: Inspirasi Sayur Berkuah Bening Untuk Sahur dan Berbuka. Bisa menurunkan Berat Badan?

Jadi, cukup rebus kolang kaling yang sudah ditambahkan sirup dengan api kecil.

Proses perebusan kolang kaling juga cukup memerlukan waktu lama sampai sirup menyusut dan meresap ke dalam kolang kaling. Jangan lupa diaduk supaya tidak gosong.

Selamat mencoba.***